La cuvé Carmina Butis est un vin de garde des plus complexes à la structure pleine, subtilement corsée et aux notes épicées typique des grands vins de Faugères. Alliant force et douceur elle ravira vos convives lors de vos diners. Ce vin s'associe avec les viandes rouges, plats en sauce et biensûr pour les gourmands, avec un fromage de caractère.

CEPAGES:

•syrah 60%
•grenache 25% 
•mourvedre 15%

VINIFICATION:

sélection parcellaire, cuvaison de 21 jours, fermentation malo-lactique en barrique.

•élevage: 12 à 18 mois (selon le millésime) en futs de chêne.